|
|
|
|
|
|
|
|
מצרכים
3 חצילים בינוניים
1 מלפפון
1 פלפל ירוק
1 בצל בינוני
2 כפיות שמן
מלח
2 כפיות חומץ
חצי כפית סוכר
אופן ההכנה
עכשו זו העונה לחצילים טובים
בעונה זו אני קולה הרבה חצילים ומקפיאה.
שוטפים מנגבים ומחוררים מעט במזלג
מניחים על הרשת,
מכניסים לתנור בתוכנית גריל הכי גבוהה
קולים 20 דקות הופכים את החציל וחותכים אותו לאורכו
ועוד 20 דקות עד לחריכה טובה.
מוצאים מקלפים ושמים במסננת לכמה דקות
קוצצים לחתיכות ,מוסיפים את הירקות
בצל ,פלפל,ןמלפפון קצוץ דק,
תבלינים, סוכר חומץ מלח ושמן
נשמר היטב במקרר.
