מתכון מביתי יהודית,אצלנו היוצרות התחלפו,
אני אוכלת ולומדת מביתי שחזרה בתשובה.
1 ק"ג שריר חתוך לקוביות
3 כפות שמן
4 בצלים פרוסים
11/2 כפות פפריקה
1 כף רסק
2 שיני שום כתוש
כפית מיורן
קימל חצי כפית טחון וחצי כפית שלם
מלח פלפל
2 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
מטגנת בצל מוסיפה קוביות בשר לטגן 10 דקות
להוסיף את הפפריקה ויתר התבלינים לערבב
לבשל שעה וחצי בסיר, בסיר לחץ 3/4 שעה מרגע שהשסתום עולה.
אפשר בסוף להוסיף תפוחי אדמה, לפעמים אוכלים עם ניוקי,או על אורז.
.
.
