מתכון של השף רון יוחננוף
במקום חזה עוף ופרגיות ניסיתי עם דג בקלה
טעיםםםםם מאוד
לתיבול
2 כפות גדושות קורנפלור
2 כפות תבלין לשווארמה
כפית שטוחה כמון
כפית מלח פלפל שחור גרוס וצילי חריף
4 כפות שמן
אופן ההכנה
בקערה מערבבים את חומרי התיבול
לעסות אתהדג עם העיסה
מניחים בתוך תבנית אפייה מאורכת מצופה בנייר אפייה ומהדקים את הדג
אופים בתנור שחומם מראש ב200 מעלות
בדיוק 45 דקות.
אחרי קירור קל
מוציאים מהתבנית עם נייר האפייה
וחותכים את השווארמה לרוחב
