מצרכים
צנצנת עלי גפן תומר
להשרות במים כמה שעות
1 3/4 כוס אורז עגול להשרות חצי שעה
בצל לבן בצל אדום
מעט שמיר
בהרט מלח פלפל שחור גרוס סומק
אופן ההכנה
לטגן בצל להוסיף תבלינים להוסיף את האורז
לגלגל את עלי הגפן.
צלעות עגל להמליח ולפלפל
סידור התבנית
בתחתית עגבניות פרוסות דק
שכבה של עלי גפן
צלעות עגל על עלי הגפן.
להכין ציר
3 כוסות מרק עוף
2 לימונים סלוטים
מעט מלח
ליצוק את הרוטב על
התבנית.
חצי שעה בתנור 200 מעלות
170 מעלות עוד שעתיים וחצי.
מתכון עוגיות ב 5 דקות
• קוואקר (200 גרם)
• שומשום (100 גרם)
• אגוזים קצוצים גס (100 גרם)
• גרעיני חמניות / (100 גרם)
• קשיו קצוץ גס (100 גרם) שמתי בוטנים
• 1 חופן חמוציות (אפשרי, לא חייב)
• 2 ביצים
• ⅓ כוס שמן
• ½ כוס סוכר שמתי סילאן טיבעי
• לערבב את כל המצרכים היטב.
לערבב את הפיצוחים יחד עם הסוכר. להוסיף את הביצים ולערבב היטב.
לקחת עם כפית מהמלית ועוד כפית שעוזרת לגרוף ולסדר את העיסה
. לסדר בצורת עוגיה על נייר אפייה
בתבנית התנור עד שהעיסה נגמרת.
( לשים על נייר אפייה כפית תערובת ולשטח מעט.)
• לאפות בתנור על 180מעלות 17 דקות.
לא לאפות יותר מידיי כי הן נוטות להישרף מהר.
העוגיות מתקשות שהן מתקררות
לכן לא להילחץ אם הן נראות לכם קצת רכות בהתחלה..
הן מתקשות והופכות לקראנצ'יות
ומתפצפצות בפה..
לשמור בצנצנת סגורה.
•
3 קישואים בינונים
125 גר קמח תירס 3/4 כוס
125 גר קמח כוס
50 גר שמן זית רבע כוס
מלח
פלפל שחור
תימין
250 מ"ל מים כוס וחצי
אופן ההכנה
לחתוך את הקישואים לפרוסות
בקערה להכניס את כל חומרי הבלילה
להוסיף את הקישואים ולערבב.
תבנית 30-40 ס"מ לשמן את התבנית
לזרות מעט קמח תירס
להוסיף את הבלילה
לזרות מעט קמח תירס
לאפות ב200 מעלות 30 דקות
