1 קילו דג בקלה
2 ביצים
2 כפות גדושות מיונז
כף חרדל דיז׳ון
כפית שטוחה של מלח
כף גדושה מרק עוף
חצי כפית פלפל שחור
כפית שטוחה תבלין שווארמה
כפית שום גבישי
כוס חד״פ קמח
3/4 כוס מים
לטרוף הכל יחד עם מטרפה
למרקם טחינה סמיכה
לשבת במרינדה לפחות רבע שעה -חצי
כן אפשר לילה שלם כי כמה שיותר, יותר טוב!
אח״כ מניחים את הפילה בערמה של פירורי לחם עם שומשום
נותנים מעיכה קלה עם שורש היד ומשטחים
מטגנים עד הזהבה
טיגנתי בתנור 250 מעלות
לשמן תבנית להניח את הדגים לרסס מעט שמן
מעל.
לאפות 20 דקות להפוך לעוד 10 דקות.שניצל יונית
1 קילו פילה עוף
4 ביצים
2 כפות גדושות מיונז
כף חרדל דיז׳ון
כפית שטוחה של מלח
כף גדושה מרק עוף
חצי כפית פלפל שחור
כפית שטוחה תבלין שווארמה (לא חייב)
כפית שום גבישי
כוס חד״פ קמח
לטרוף הכל יחד עם מטרפה
למרקם טחינה סמיכה
לשבת במרינדה לפחות רבע שעה -חצי שעה לתפוס טעמים :)
כן אפשר לילה שלם כי כמה שיותר, יותר טוב!
אח״כ מניחים את הפילה בערמה של פירורי לחם עם שומשום
נותנים מעיכה קלה עם שורש היד ומשטחים
מטגנים עד הזהבה
