מהיום הראשון שנחתנו בבולגריה חיפשנו גבץ
הסבירו לנו שצריך להזמין מראש
בשני מקומות אמרו שיש
אני מביאה גרסה ראשונה פשוטה דיאטטית וקלה
מצרכים
שניצלים של חזה עוף
חופן תירס
חופן שעועית ירוקה
2 בצלים
1 פלפל אדום
2 קישואים
2 כפות שמן זית
מלח
אופן ההכנה
את השניצלים לתבל בכף שמן זית וחצי כפית פפריקה מתוקה
לתת להם לנוח 10 דקות
לחמם מחבת פסים ללא שמן להניח את השניצלים על המחבת להפוךברגע שאפשר להפוך בקלות,
לא יותר מדקה רק שיהיו פסים, השניצל נשאר נא, לגזור אתהשניצל למלבנים או ריבועים ולהניח בצד,
לטגן את הבצלים עד להשחמה
להוסיף את השעועית הירוקה והקישואים להקפיץ כמה דקות
להוסיף את התירס ורצועות פלפלים לבשל מספר דקות
לתבל במלח
בסוף מוסיפים את רצועות השניצל לעוד מספר דקות
ולאכול בתאבון, טעים גם קר.
בולגריה היפה והטעימה
