בביקור ברומניה אכלנו כרוב ממולא ללא רסק עגבניות,נראה לי משונה
אך ליאה הכינה לנו כרוב ממולא מבית אימה ז"ל.
כרוב הממולא טעים ומשביע.
מצרכים
2 כרובים
ק"ג בשר טחון
2 ק"ג בצל קצוץ ומטוגן
כוס וחצי אורז מלא אפשר גם רגיל
1 קופסה כרוב כבוש שימורים
מלח פלפל ופפריקה
אופן ההכנה
ליה מפרקת את כרוב בתוך שקית נילון 15 דקות במיקרוגל
מקררת מעט ומפרקת את הכרוב.
לטגן את הבצל להוסיף את הכרוב הכבוש
ואת שאריות מהכרוב לערבב.
לערבב את הבשר עם האורז להוסיף 1/5
מתערובת הבצל ולערבב ,לתבל בפפריקה מלח ופלפל.
למלא את הכרוב.
בתחתית סיר גדול לשים שכבה מתערובת הבצל
לסדר את הכרוב
להניח מעליו עוד שכבה של בצל ושוב כרוב ממולא
עד שמסימיים עם כל הכרוב.
3 כוסות מים רותחים לתבל בפפריקה פלפל ומלח
לצקת לסיר ולהוסיף עוד מים עד כיסוי הכרוב.
אחרי רתיחה להוריד את האש לאש נמוכה
וללבשל ארבע שעות.
קצת עבודה אך שווה את המאמץ.
