מצרכים
8 תפוחי אדמה בינויים מבושלים עם הקליפה אפשר גם במיקרו
200 ג"ר גבינת חלומי חתוכה לקוביות
1 שמנת מתוקה לבישול 15% או 1שמנת חמוצה
25 ג"ר חמאה
2 כפות קמח
1 כוס חלב
גבינת פרמיזן מגורדת לכיסוי התבנית ,אפשר גם כל גבינה קשה אחרת.
תבלינים אגוז מוסקט,פלפל שחור גרוס,מלח,
אופן ההכנה
להכין רוטב בשמל
בסיר ממיסים את החמאה. מסירים מהאש ומוסיפים את הקמח.
בוחשים היטב ומחזירים ללהבה נמוכה.
מתבלים במלח אגוז מוסקט פלפל שחור גרוס
מוסיפים את החלב ולא מפסיקים לבחוש עד קבלת רוטב חלק.
להוסיף שמנת מתוקה לבישול, לבשל עד שמתחיל לבעבע.
בתבנית פירקס להוסיף את תפוחי האדמה וגבינת החלומי
ליצוק את הרוטב עד כיסוי.לפזר מעל גבינת פרמיזן
לאפות בתנור שחומם מראש 200 מעלות כחצי שעה.
להגיש בתוספת סלט ,החסרון יותר מידי טעים,
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה