"
שליימלך זה השם של הבולגרים היהודים. בבולגריה זה נקרא דרוב-סארמה
מצרכים
1/2 קג כבד עוף
חבילה בצל ירוק
1/2 כוס אורז
1 כוס מים
קצת פטרוזיליה
מלח פילפל שחור פפריקה אבקת מרק עוף
אופן ההכנה
לטגן קלות את הכבד
בסיר לטגן את הבצל ירוק להוסיף את הכבד הצלוי עם האורז
כוס מים להוסיף התבלינים
לבשל 10 דקות
להוסיף פטרוזיליה
ולתת לתבשיל לנוח לפחות חצי שעה.
בתאבון
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה