מרק שכל הנכדים אוהבים וארוחה בצלחת אחת
למרק
חלקי עוף או הודו
2 כוסות חומוס מבושל
עלה סלרי אחד
4 גזרים
חתיכת דלעת
2 קישואים
בצל אחד שלם
כף אבקת מרק עוף
חצי כפית כורכום
מעט מלח לפי הטעם
מוסיפים מים בסיר לחץ 20 דקות לאחר שהשסתום עולה
בסוף הבישול מפרקת את הבשר מעצמות ומוציאה את הבצל
קניתי נפה לקוסקוס והמתכון המצורף הבא:
2 כוסות סולת
רבע כוס שמן
2 כוסות מים רותחים
כפית מלח
אופן ההכנה
בקערה שמים את הסולת מוסיפים שמן ומלח בוחשים עד שהופך מן חול רטוב
שופכים בהדרגה את המים הרותחים ומערבבים עם מזלג
מכניסים למיקרו בעוצמה גבוהה ל3 דקות
מוציאים מערבבים
כך במשך ארבע פעמים
שלב הסופי מעבירים דרך נפה לקוסקוס
מתקבל קוסקוס אוורירי ורך .
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה