סלט מיונז עם פטריות וכרובית/ רחל מזרחי

סלט מיונז עם פטריות וכרובית/  רחל מזרחי
מצרכים
1 כרובית בינונית מבושלת 5 דקות במיקרו
1 קופסאת פטריות שלמות
2 ביצים קשות
2 כפות מיונז ביתי
2מלפפונים חמוצים
מלח גס לפי הטעם ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
לחתוך לקוביות קטנות בקוצץ ירקות וביצים
לתבל מעט מלח ופלפל שחור גרוס
ולאכול בתאבון 

ספינג' מרוקאי בקלי קלות/ רחל מזרחי

ספינג' מרוקאי בקלי קלות/  רחל מזרחי

חצי קג קמח מנופה , ( 4 כוסות של חד פעמי קר )

כף שטוחה שמרים יבשים ,

כף שטוחה מלח

1 שקית אבקת אפיה,

2 כוסות מים חמימים

וללוש הכל יחד טוב טוב ..התפחה שעה..לחלק לכדורים בעזרת ידיים משומנות ולטגן ב -2 מחבתות כמו בסרטון..בהצלחה. חגית.אלקבץ

הכינותי חצי כמות וטיגנתי בסיר קטן על להבה בינונית.

יצאו 7 בפעם הבאה אכין יותר קטנים

לאחר הטיגון להניח על סוכר 

חיתוחיות שוקולד בקלי קלות

רחל מזרחי\חיתוכיות שוקולד בקלי קלות

2 חבילות שוקולד מריר
4 כפוות ולהכניס למקפיא לפחות ל4 שעותת טחינה
4 כפות גרעיני דלעת
4 כפות גרעינים
4 כפות אגוזים
1 שמנת מתוקה
אופן ההכנה
על בל מארי לפרק את השוקולד לקוביות
להוסיף את הטחינה לערבב
להוסיף את השמנת המתוקה לערבב
להוסיף את כל סוגי הפיצוחים לערבב
להניח נייר אפייה על התבנית
לשטח את העיסה לכסות לשמור במקפיא לפחות 4 שעות
להוציא מהמקפיא לחתוך ולשמור בקופסה במקפיא.

מליבי שוקולד חלבי בקלי קלות

מצרכים

1 שמנת מתוקה

11/2כוס חלב 

100גר שוקולד מריר

2 כפות קורנפלור

אופן ההכנה

בסיר קטן לחמם כוס חלב

שמנת מתוקה. ושוקולד.לערבב כל הזמן

עד שמתחיל לרתוח  להוסיף 

חצי כוס חלב עם 2כפות קורנפלור

לערבב היטב להוסיף לסיר ולהמשיך

לערבב עד שמסמיך

למזוג לצלוחיות  לקרר במקרר

יצאו לי 6 מנות אפשר לשים בצלוחיות יותר קטנות

קל וטעיםםםםםםםם.

לקינוח פרווה:אפשר במקום חלב להחליף לחלב קוקוס

במקום שמנת מתוקה להחליף לשמנת פרווה.

מיני המבורגר

מצרכים

חצי ק"ג בשר צלעות טחון

חצי ק"ג בשר צוואר טחון

2 ביצים

2 בצלים גדולים

6 כפות קוואקר

חצי כפית אבקת אפייה

1 תפוח אדמה טחון

2 כפות שמן

2 כפיות מלח,חצי כפית כמון,כפית בהרט,פלפל שחור גרוס,כפית פפריקה.

לציפוי

פרורי לחם  עם שומשום

אופן ההכנה

לערבב את כל המצרכים לא ללוש יותר מידי כדי שהעיסה לא תהיה דחוסה מדי.

מחלקים את התערובת לכדורי פינג פונג

 מצפים בפרורי לחם מעורבב עם שומשום

שמים בתוך חותכן  ויוצרים את הצורה העגולה

על נייר אפייה משומן מניחים את ההמבורגר

אופים בתנור מחמם מראש ב240 מעלות חצי שעה

הופכים לעוד 15 דקות תלוי בתנור.

רביולי בטטה

כל עדה והשם המיוחד שלה

מילוי

2 בטטה בינוני לחתוך לרוחב

4 כפות מים 

פלפל גרוס מלח

לבשל בסיר לחץ 4 דקות מרגע שהצופציק עולה

,להוסיף 50 גר גבינה מלוחה.

לפורר המזלג,

מצרכים לרביולי

רבע כוס שמן

חצי כוס מים

להרתיח להוסיף כוס וחצי קמח

לערבב לקרר להוסיף חצי ביצה

קורט מלח.

לחלק את הבצק לשתים

לפתוח על קמח להניח כפית מלית לקפל ולקרוץ

עם כוס.

 בסיר רחב להרתיח מים  להוסיף את הרביולי ברגע צפים

עוד דקה ולהוציא מהמים.

לטגן בצל להוסיף חצי קופסה חלב קוסקוס

לתבל מלח פלפל אגוז מוסקט.

להוסיף את הרביולי עד רוטב מסמיך.

בטטה בסיר לחץ תוספת בקלי קלות

בטטה בסיר לחץ

לקלף הבטטות ולחתוך לפרוסות עבות.

לתבל בשמן זית מלח ופלפל שחור

לטגן בצל בסיר לחץ להוסיף 2 כפות מים

להוסיף את הבטטות

מרגע שהצו'פציק עולה לבשל 5 דקות

לכבות את האש ולפתוח את הסיר רק לאחר 15 דקות.

והפלא מוכן טעים ובריא