.
נכדתי שירה בת ה9 ביקשה שאכין אייתה אוזני המן פרווה ,החלפתי את החמאה במחמאה .
.
מצרכים לכ50 אוזני המן
חצי ק"ג קמח
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
חצי כוס סוכר
חצי כוס מיץ או מים
1 ביצה לבצק
170 ג"ר מחמאה
1 ביצה עם קצת מים למריחה על העיגולים ומעל לאוזן המן
שוקולד מריר חצי קובייה או ממרח שוקולד- חצי כפית
מי שאוהב יותר מתוק אפשר לפזר אבקת סוכר
אופן ההכנה
לחתוך את המחמאה לחתיכות קטנות
להוסיף את יתר החומרים ללוש עד לאיחוד החומרים ,אין ללוש יותר מידי,
להכניס את הבצק למקרר ללילה
אך אנו הכנסנו רק לחצי שעה
לחלק את הבצק ל4 חלקים
לפזר קמח על השיש לפתוח את הבצק במערוך .
עד כאן אני הכנתי יתר העבודה הכינה שירה בעצמה/
לקרוץ עם כוס זכוכית עיגולים ,למרוח במברשת ביצה
לשים חצי קובית שוקולד מריר
לחבר את האוזניים ולמרוח שוב ביצה
לחמם מראש ל180 מעלות לאפות כ20 דקות
אוזני המן של שירה
.
