| העוגיות האחרונות של אימי ז"ל |
|
בשבוע האחרון לחיי אימי היתה עסוקה מאוד במטבח
יום רביעי היה יום הבישול המרכזי, הכינה לעצמה למטפלת ולאחי ,
כל שבוע התיעצה איתי מה לבשל?
עד יום רביעי הכינה ,קיופולו, עוף צלוי,אורז עם אפונה, קציצות חזה עוף,קומפוט,עוגת אגוזים ושוקולד,ועוגיות שומשום,
היא לא ידעה שאת האוכל הזה נאכל ביום ראשון בשבעה,
את עוגיות השומשום איחסנה בקופסה ואמרה למטפלת זה כדי שיהיה לרחל מה לקחת,
את העוגיות האלה לא הכרתי ,לקחתי את המרשם מהפנקס של המטפלת ,
(הכינה לעצמה פנקס מתכונים.)
העוגיות האחרונות של אימי, עוגיות שומשום
מצרכים
1 כוס סוכר
1 ביצה
4 כוסות קמח רגיל
150 גר' חמאה
1 ורבע כוס שומשום
אופן ההכנה
להמיס את החמאה, ולאחד עם כל החומרים,
לשמור במקרר לפחות שעתים
לפתוח את הבצק ,ועם חותחן צורות לחתוך
לאפות ב180 מעלות,
כמה זמן אדע כשאתנסה.
חודש ללא אימי
10/11/2010
חודש ללא אימי
סוף סוף הגיעה למקום שרצתה בשנה האחרונה
לנוח ליד אבי.
לפרק בית בן 50 שנה בחודש זה ממש לא קל
כל חפץ מזכיר ארוע,טעם של אוכל, ריח של בית,
כל חייה עבדה, סרגה ,תפרה ,בישלה, טיילה בעולם , אהבה לדאוג לכלל המשפחה המורחבת,
הכי אהבה ארועים משפחתיים , ועמדה על כך שכולם יגיעו.
בשנים האחרונות הזהירה אותי לא לשים את תכולת הבית ליד פח הזבל,
שמחה שהגשמנו את בקשתה, כל המפיות הרקומות למיניהן
ישמשו את האוהבים אותה,
רוב תכולת הבית העיקריים ישמשו את הנכדים והילדים,
כל היתר תרמנו לנזקקים ולא זרקנו את החפצים שלה ליד פח הזבל.
יהי זכרה ברוך.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה