כמה פעמים רציתי להכין משהו מעלי פילו או בצק עלים אך הייתי צריכה להפשיר
הבצק הזה הוא מידיי ומתמסר בקלות כשמו ספידי מהיר,פשוט להכנה מתאים למתוקים .
אך לא ידעתי שאפשר גם למלוחים.
רץ ברשת ,החלפתי את הקמח הרגיל לקמח מלא
החלטתי לסכן 2 כוסות קמח מלא,לכן ניסיתי שלוש צורות .בורקס,פרחים וקונוס
הניסוי הצליח ואני רצה לספר לכם
מצרכים
2כוסות קמח מלא
חצי כפית אבקת אפייה
חצי כפית מלח או סוכר תלוי במילוי
חצי כוס שמן
כוס אחת מים רותחים עם קמח רגיל חצי כוס מים רותחים
מילוי
הפעם פטריות טריות עם בצל מטוגן בתיבול של פלפל שחור גרוס ,מלח,טיפה חומץ בלסמי
אופן ההכנה
מערבבים את כל החומרים
יוצרים בורקס בעזרת כוס ,שמים מלוי סוגרים ,מיפים בעזרת מזלג
פרחים- פותחים בעזרת מערוך שמים מילוי ,מגלגלים ,חותכים ,מניחים בתבנית
קונוס לחתוך לרצועות ללפף את הקונוס עד האמצע
מעל זריתי מעט פרמיזן
לחמם תנור מראש למאה שמונים מעלות
לאפות בטורבו בין שלושים לארבעים דקות
את הקונוסים מילאתי בגבינה לבנה +גבינה מלוחה לא הספקתי לצלם מלאים חוסלו
2 תגובות:
נראה נהדר , נהיה להיט הבצק ספידי הזה... חייבת לנסות
תודה
תודה רבה. אני מכינה היום כבר פעם שנייה. בצק מעולה וקל לעבוד איתו. הכנתי איתו איתו "קניש" ממולא בתפוחי אדמה ובבשר.
הוסף רשומת תגובה