בקיטנת הקיטרינג השבוע היו יאיר ואבישי איזה כי ף לבשל להם אכלו גם ממרק הבית ואהבו
את המתכון הבא בתוספת אורז פרסי מלא כמו כן אהבו בבוקר פיתה זעתר מגולגלת
מצרכים
500 גרם חזה עוף חתוכות לרצועות
2 סלסילות פטריות טריות פרוסות
2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
תיבול חצי כפית כורכום, חצי כפית כמון, כפית קארי מלח, פלפל שחור
לרוטב
לערבב כוס מים קרים עם כף קמח וכפית אבקת מרק
בקערה מערבבים את התבלינים עם רצועות חזה העוף
מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומטגנים את רצועות הבצל עד שהבצלים נעשים שקופים.
מוסיפים את הפטריות ומבשלים תוך כדי ערבוב כ-3 דקות על אש גבוהה.
מוסיפים את רצועות חזה העוף ומבשלים תוך ערבוב במשך כ-5 דקות עד שהן מבושלות.
יוצקים את המים והקמח מבשלים כמה דקות עד שהרוטב מסמיך
לא לבשל יותר מידי כדי שהבשר ישאר עסיסי
מומלץ להגיש עם פירה ,פתיתים, אורז לבן או קוסקוס הגשתי על אורז פרסי מלא,
