עוגיות מלוחות של אימי

 

קרקרים בקלי קלות

 אוהבת להתנסות במתכונים חדשים

מרכיבים

5 כוסות קמח מלא מנופה

1 אבקת אפיה

1 כוס שמן

1 כף מלח גס

1 וחצי כוסות מים חמים

1 כוס שומשום מלא

1/2 כוס גרעיני חמניה 1/2 גרעיני דלעת

1/4 כוס זרעי פשתן 1/4 קצח

1 כפית סוכר דמררה או רגיל

אופן ההכנה

1לשים הכל בקערה וללוש לקבלת בצק נעים אם יבש להוסיף עוד קצת מים.

לתת כמה דקות לנוח .

לעשות כעכים עגולים או מקלות בעובי בינוני. או ריבועים. 

חילקתי את הבצק ל3 וחתכתי ריבועים.

לפתוח על נייר אפייה ולהעביר עם נייר האפייה לתבנית. לחתוך לריבועים

לחמם תנור 200 מעלות ולאפות עד לקבלת צבע חום יפה.

ל

הם מתקבלים קריספיים וטעימים מאוד.

קרקרים מקמח מלא או קמח כוסמין

מתכון שקיבלתי מביתי יהודית

מצרכים
חצי קג קמח מלא
1 כוס שמן זית
2/12 כוסות קוואקר
1/2 כוס שומשום מלא או קצח
2 כפיות מלח גס
2 כפות קימל לא חובה
1 אבקת אפייה
2 כוסות מים
אופן ההכנה
לאחד את כל החומרים
לחלק ל3 את הבצק
לפתוח את הבצק בין שני דפי אפייה
להוריד את דף האפייה העליון
להעביר עם הדף לתבנית
לחתוך לרבועים
לאפות בחום 200 מעלות  כחצי שעה.
יצאו 3 תבניות

מקלות פסטו מקמח מלא

אפשר להכין אותם עם כל ממרח שיש בבית זעתר עם שמן,גבינה צהובה מגורדת ממרח זיתים

הכנתי היום עם ממרח פסטו.

הכפילו כמויות כי נחטף מהר.

מצרכים

2כוסות קמח מלא

חצי כפית אבקת אפייה

חצי כפית מלח או סוכר תלוי במילוי

חצי  כוס שמן

 3/4 כוס  מים רותחים      (עם קמח רגיל 1/2כוס מים רותחים)

אופן הכנת הבצק

לערבב במזלג את החומרים היבשים

להוסיף את הנוזלים להמשיך לערבב עד שהבצק מתאחד

להמשיך ללוש בידיים זהירות קצת חם

לחלק את הבצק ל4 חלקים.

לפתוח את הבצק למלבן למרוח ולחתוך לגודל הרצוי

קניתי משחק חדש וקל מאוד לעבוד איתו

לאפות בתנור טורבו שחומם מראש ל200 מעלות כ30 דקות