סלט פסטה של פיורלה

 

 

1 חבילה פסטה

עגבניות שרי מאורכות

עלי בזיליקום טריים

פטה מעוכה

שמן זית

 קארי איטלקי 

פפרוצינו פלפל חריף יבש

מלח

פסטו של פיורלה

60 עלי בזיליקום

2 כפות צנוברים

4 כפות פרמיצ'נו

2 כפות פיקורינו

כוסית  שמן זית

כוסית מים חמים

מלח

לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן

לסנן להוסיף את הפסטו לערבב

להוסיף את יתר המצרכים . טעים מאוד טרי וגם קר.

כשיש לי הרבה עלי בזיליקום בגינה מכינה פסטו ומקפיאה מנות בכוס חד פעמית.

מוסיפה פסטו לסלט עגבניות,לסלט כרוב ,לרוטב עגבניות,להכנת כריכים.

פטה כבד ברוטב תותים

מצרכים

1/2 ק"ג כבדי עוף



2 בצלים בינוניים



50ג"ר חמאה מלוחה



מלח,פלפל שחור גרוס



1/2 כוס ריבת תותים+חצי כוס מים לקצוץ במעבד מזון



אופן ההכנה



לטגן את הבצלים ב50 ג"ר חמאה מלוחה, להוסיף את הכבדים



לטגן אותם לא יותר מידי



לקצוץ במעבד מזון בתוספת התבלינים



לצפות בנילון ניצמד קופסה מאורכת (השתמשתי בקופסה מאורכת של עגבניות שרי)



להכניס לקרור ללילה.



לפני ההגשה להפוך את הקופסה בצלחת

מותאמת, לקלף את הנילון הניצמד



לפרוס ולקשט ברוטב תותים.



המיזוג בין הכבד והרוטב מושלם.