ערב ראש השנה 2020 ללא שולחן חג
ללא בישולים ללא קציצות פרסה
וללא ילדים ונכדים
תכננתי דג סלמון במחבת פירה ובקלוואה
אך הפשרתי עלי פילו ועלי סלק
הסתפקנו בבניצה ירקות וביצה קשה.
מתוק הפתיעה אותנו ביתנו יהודית והנכדים
ביום חמישי בערב והביאה מכל טוב המתוקים מעשה ידייה
בניצה
6 עלי פילו
מלית
2 חבילות עלי סלק מבושלת וסחוטה
200 גר גבינה צהובה
2 כפות גבינה 5 %
2 כפות סולת
מלח,פלפל שחור גרוס.
בלילה
3 ביצים
1 שמנת רגילה
1 כוס סודה
4 כפות שמן
אופן ההכנה
לשמן תחתית
להניח 2 עלי פילו להניח שליש מלית וכן הלאה
לחתוך למנות בסכין חדה
לצקת את הבלילה
לאפות ב200 מעלות כחצי שעה
ולהתחיל להתענג
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה