בתבנית 20×30 פורסים נייר אפייה,
כדאי להשאיר מעט שוליים בולטים של הנייר על מנת שיהיה קל להוציא את העוגה.
תחתית
* 250 גרם ביסקוויטים,
פטיבר, עוגיות חמאה, (אני הכנתי מעוגיות פסח שנשארו לי)
* 130 גרם חמאה רכה
* 1/3 כוס קוקוס
(אני לא אוהבת קוקוס שמתי אגוזי מלך)
להכניס הכל למעבד מזון ולטחון.
לשטח בתבנית ולהדק היטב.
מלית
* 1 כוס סוכר
* 4 ביצים
* 3/4 כוס מיץ לימון טרי
* 1 חב' אינסטנט פודינג וניל
מערבבים היטב את כל החומרים לבלילה אחידה.
יוצקים את הבלילה על הבסקוויטים.
**מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים עד שמשחים .
ציפוי
* 1/2 כוס קוקוס
(אני שמתי אגוזי מלך טחונים)
מיד בסיום האפייה כשעדיין חם, מפזרים את הקוקוס ומהדקים מעט.
מכניסים למקרר ל 4-5 שעות.
פורסים בעדינות לריבועים.
הכינותי ללא ציפוי
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה