שליימלך זה השם של הבולגרים היהודים. בבולגריה זה נקרא דרוב-סארמה
מצרכים
1/2 קג כבד עוף
חבילה בצל ירוק
1/2 כוס אורז
1 כוס מים
קצת פטרוזיליה
מלח פילפל שחור פפריקה אבקת מרק עוף
אופן ההכנה
לטגן קלות את הכבד
בסיר לטגן את הבצל ירוק להוסיף את הכבד הצלוי עם האורז
1/2 כוס אורז
כוס מים להוסיף התבלינים
לבשל 10 דקות
להוסיף פטרוזיליה
ולתת לתבשיל לנוח לפחות חצי שעה.
בתאבון
"
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה