יום שבת, 28 במרץ 2009

יפיופה אייל גולן-אוהבת להיות זקנה

יפיופה אייל גולן-אוהבת להיות זקנה



פורסם ב-27 במרץ 2009, 12:11


לרגל יום הולדתי

אני משתפת אותכם .


אתמול נערה צעירה שאלה אותי "איך זה להרגיש זקנה"

הייתי מופתעת כי איני חושבת שאני זקנה.

עניתי לה ,"זו שאלה מעניינת אני אחשוב על תשובה

ואענה לך"

"הזקנה" החלטתי שהיא "מתנה"

לעולם לא אחליף את חברי הנפלאים,

החיים הנפלאים שלי, ומשפחתי האהובה

באנשים ללא שער שיבה או בטן שטוחה.

מאז שהזדקנתי אני אדיבה

ופחות ביקורתית כלפי עצמי.

הפכתי חברה לעצמי.


אני לא מציקה לעצמי אני אוכלת עוגיות,

לא מסדרת את המיטה . וקונה דברים טיפשים.

ראיתי הרבה חברים טובים שלי שמתו לפני

שהם חשו את החופש שבא בעקבות הגיל.


למי אכפת אם אני בוחרת לקרוא או לשחק

עד 4 בבוקר במחשב ולישון למחרת עד הצהרים.

אני רוקדת עם עצמי לצלילי ריקודי שנות השישים

ואם בא לי לבכות על אהבה נכזבת אני בוכה.

מטיילת לי בחוף ושוחה בבגד ים שלם

בלי לרחם על עצמי שאיני לובשת בקיני.


"הם גם יהיו זקנים"

אני יודעת לעיתים אני שכחנית

חלק מחיי שכחתי

אבל הדברים החשובים אני זוכרת.


ברור שבמשך כל השנים ליבי נשבר

איך ליבך לא ישבר כשמאבדים אהוב ,

או כשילדך סובל או חיה אהובה

עליך נדרסה בכביש.

לב שבור נותן לנו כוח הבנה ונחמה

מחסור בלב שבור מונע התחדשות והזדככות ,

מונע מאדם להרגיש שבעות רצון.


אלוהים ברך אותי בשער שיבה

ובצחוק בריא שנחרט בקמטים העמוקים שבפניי.

הרבה אנשים אף פעם לא צחקו

והם מתו לפני שהיה להם שיער שיבה.


היום אני יכולה להגיד"כן" "ולא" ובאמת להתכוון.

ככל שאתה מזדקן אתה נעשה יותר חיובי.

אתה פחות חושב מה אנשים חושבים.

אני אפילו לא שואלת את עצמי יותר.

הרווחתי את הזכות לטעות

לכן תשובתי היא "אני אוהבת להיות זקנה"

אני אוהבת את האישיות שלי

אני לא הולכת לחיות לעולמים,

אבל כל עוד אני חיה.

אני לא אבזבז את זמני בלחשוב

מה היה קורה אילו....

ולא דואגת מה יהיה מחר.

ואני אוכלת מנה אחרונה כל יום.


כתבה מחברת לא ידועה

ואני מאוד מתחברת אליה.

יפיופה

אייל גולן

מילים: יוסי גיסמן
לחן: עדי לאון

תפוז לא נותן לי היום להגדיל את האותיות



יום חמישי, 26 במרץ 2009

עוגה כשרה לפסח

עוגה כשרה לפסח




פורסם ב-26 במרץ 2009, 12:44

מצרכים לתבנית בינונית לתחתית 5 חלמונים
1/2
כוס סוכר
1/2
כוס שמן
3
כפות קוניאק או ליקר או תמצית וניל
1
כוס קמח מצה + כפית אבקת אפייה לערבב את כל החומרים להכניס לתנור מעלות,180 הבצק יוצא סמיך. למשך 10 דקות

בינתיים להכין את הציפוי 5 חלבונים+חצי כוס סוכר חום להקציף להוסיף
100 ג"ר אגוזים קצוצים
100
ג"ר שוקולד מגורד גס
אני קוצצת את שניהם במגימיקס
לערבב את הקצף עם האגוזים והשוקולד

להוסיף את הציפוי על התחתית החמה להחזיר לתנור ל6 דקות.
ולאכול בתאבון זהירות ממכר

יום רביעי, 25 במרץ 2009

איך זה להרגיש זקן.......



הוסיפו איך אתם מרגישים




פ
אתמול נערה צעירה שאלה אותי "איך זה להרגיש זקנה"
הייתי מופתעת כי איני חושבת שאני זקנה.
עניתי לה ,"זו שאלה מעניינת אני אחשוב על תשובה
ואענה לך"

הזקנה החלטתי שהיא "מתנה"
לעולם לא אחליף את חברי הנפלאים,
החיים הנפלאים שלי,
ומשפחתי האהובה
באנשים ללא שער שיבה או בטן שטוחה.
מאז שהזדקנתי אני אדיבה
ופחות
ביקורתית כלפי עצמי.
הפכתי
חברה לעצמי.
אני לא מציקה לעצמי אני אוכלת עוגיות,
לא מסדרת את המיטה .

וקונה דברים טיפשים.
ראיתי הרבה חברים טובים שלי
שמתו לפני שהם חשו את החופש

שבא בעקבות הגיל.

nלמי אכפת אם אני בוחרת
לקרוא או לשחק עד 4 בבוקר

במחשב ולישון למחרת עד הצהרים.

nאני רוקדת עם עצמי
לצלילי ריקודי
שנות השישים
nואם בא לי לבכות על אהבה נכזבת אני בוכה.
nמטיילת לי בחוף ושוחה בבגד ים שלם בלי לרחם על עצמי שאיני לובשת בקיני.

n"הם גם יהיו זקנים"
nאני יודעת לעיתים אני שכחנית
nחלק מחיי שכחתי
nאבל הדברים החשובים אני זוכרת.

nברור שבמשך כל השנים ליבי נשבר
nאיך ליבך לא ישבר כשמאבדים אהוב ,או כשילדך סובל או חיה אהובה עליך נדרסה בכביש.
nלב שבור נותן לנו כוח הבנה ונחמה
nמחסור בלב שבור מונע התחדשות והזדככות ומונע מאדם להרגיש שבעות רצון.
אלוהים ברך אותי בשער שיבה ובצחוק בריא שנחרט בקמטים העמוקים שבפניי.
הרבה אנשים אף פעם לא צחקו והם מתו לפני שהיה להם שיער שיבה.
היום אני יכולה להגיד "כן" "ולא" ובאמת להתכוון.
ככל שאתה מזדקן אתה נעשה יותר חיובי.
אתה פחות חושב מה אנשים חושבים.
אני אפילו לא שואלת את עצמי יותר.
הרווחתי את הזכות לטעות
לכן תשובתי היא "אני אוהבת להיות זקנה"
זה שחרר אותי.
אני אוהבת את האישיות שלי
אני לא הולכת לחיות לעולמים,
אבל כל עוד אני חיה.
אני לא אבזבז את זמני בלחשוב
מה היה קורה אילו....
ולא דואגת מה יהיה מחר.
ואני אוכלת מנה אחרונה כל יום.
כתבה מחברת לא ידועה
ואני מאוד מתחברת אליה.

אם גם אתם מתחברים ה ג י ב ו

לכל סיר יש מכסה






"לכל סיר יש מכסה" מאת רבקה פועל

מי שאמר "לכל סיר יש מכסה",

היה בטח סיר מאוד לא מנוסה!

אני, אפשר לומר, סיר די מיומן,

מנסה "להתכסות" כבר יותר מידי זמן

מכסים מקצות כל העולם כבר פגשתי,

אבל את המכסה שלי משום מה לא מצאתי.

בכל פעם שהכרתי מכסה חדש,

התברר לי שהוא כבר מאוד משומש,

שהוא לא מוכן להסתפק רק בסיר,

ושהוא מכסה עוד עשרות סירים בעיר

או פוגשת בפאב מכסה ממש מדליק,

מעוצב לתפארת, נקי ומבריק,

מנסה עליו את מיטב התכסיסים,

לבסוף מתברר שהוא אוהב מכסים!

ואם כבר הכרתי מכסה ממש נחמד,

ש"התכסתי" בו יותר מלילה אחד,

פתאום הוא מספר לי שהוא בעצם תפוס,

שהוא נשוי לסיר לחץ, ושהוא ממש הרוס,

כי הוא אוהב אותי, אבל מה לעשות,

את הסיר שבבית הוא ימשיך לכסות!

וכשסוף סוף מצאתי לי מכסה ואהבה,

הוא חובש לי כיפה וחוזר בתשובה …

וכאילו שמשימת החיפוש לא הייתה מספיק קשה,

נוספה לסירים פתאום צרה חדשה

וכל הכרות עם מכסה חדש, מלווה בחרדה

מהאפשרות להידבק בנגיף החלודה

ותאמינו לי שאני סיר בהחלט לא רע,

מבית חרושת טוב ויופי של צורה!

(לא יכולה בכלל לדמיין או לחשוב,

מה קורה לסיר שלא נראה טוב)

אני עוד נחשבת לסיר מבוקש,

שלמרות הניסיון נראה כמו חדש

מבית טוב, עם המון מה להציע,

עדיין מחכה שהמכסה שלי יופיע.

ואת זה שהמציא "לכל סיר יש מכסה"

אני מזמינה עכשיו לכאן! שיבוא וינסה.

יום חמישי, 19 במרץ 2009

שניצלונים בתנור

צרכים
1 ק"ג שניצל רק החלק הקטן

2 ביצים
פרורי לחם
קצ`ופ,רוטב סויה
פפריקה מתוקה
כורכום,פטרוזיליה יבשה,

אופן ההכנה
להשרות את השניצלים ב2 כפות קצ`ופ ו2 כפות רוטב סויה
למשך לילה או כמה שעות


קערת הביצים להוסיף מעט מים כורכום פטרוזיליה יבשה


קערת פרורי הלחם להוסיף פפריקה מלח


למרוח מעט שמן על נייר אפייה

לטבול את השניצלים בביצה ובפרורי לחם
להניח בתבנית

לאפות בתנור טורבו שחומם ל 200 מעלות
אני אפיתי בשתי תבניות
10 דקות אפייה להפוך את השניצילים
להחליף את מקום התבניות
ולאפות עוד 5 דקות.


שומר מבושל מתכון של חמותי האיטלקיה ז"ל






פורסם ב-18 במרץ 2009, 17:12

מצרכים
4 שומר גדול פרוס לפרוסות
2 כפות שמן זית או חמאה
2 כוסות מים
מלח גס

אופן ההכנה
לבשל בסיר רחב את השומר
בתוספת 2 כוסות מים
לבשל עד ששאר כמעט ללא נוזלים
להוסיף את השמן ומלח גס
לטגן 5 דקות.
אפשר לבשל לשמור
ולחמם להוסיף את השמן או החמאה

יום שני, 16 במרץ 2009

הסופר גבריאל גרסייה מרקס

הסופר גבריאל גרסייה מרקס פרש מהחיים הציבוריים, עקב בעיות בריאות - סרטן בבלוטות הלימפה.
מצבו הולך ומחמיר. הוא שלח מכתב פרידה לחבריו והודות לאינטרנט, מכתב זה הופץ.
הקריאה מומלצת, משום שקטע זה, שנכתב בידי אחד הסופרים הדרום-אמריקאים המבריקים של התקופה האחרונה, מרגש באמת.


אם לרגע אלוהים היה שוכח
כי אני רק בובת סמרטוטים,
והיה מעניק לי במתנה פרק חיים,

הייתי מנצל זמן זה עד כמה שהייתי יכול.
יתכן שלא הייתי אומר כל מה שאני חושב,
אבל בוודאות הייתי חושב על כל מה שאני אומר.

הייתי מעריך את הדברים, לא לפי שווים,
אלא לפי ערכם.

הייתי ישן מעט וחולם יותר.
אני מבין שעל כל דקה שאנו עוצמים עיניים,
אנו מפסידים שישים שניות של אור.


הייתי מתהלך במקומות בהם האחרים נעצרו,
הייתי מתעורר בזמן שהאחרים ישנים.

אם אלוהים היה מעניק לי במתנה פרק חיים,
הייתי מתלבש בפשטות, הייתי משתרע מול השמש,
חשוף לא רק בגופי אלא גם בנשמתי.

הייתי מוכיח לאנשים עד כמה הם טועים, בחושבם שהם
מפסיקים להתאהב בהזדקנותם מבלי לדעת שמזדקנים
ברגע שמפסיקים להתאהב!

לילד הייתי נותן כנפיים,
אבל משאיר אותו ללמוד בכוחות עצמו לעוף.
לזקנים הייתי מלמד שהמוות לא מגיע עם הזקנה,
אלא עם השכחה.

כל-כך הרבה דברים למדתי מכם, האנשים…

למדתי שכל העולם רוצה לחיות על פסגת ההר, מבלי
לדעת שהאושר האמיתי טמון בצורת העלייה במעלה ההר.

למדתי שכשתינוק תופס בידו בפעם הראשונה
את אצבע אביו, הוא מחזיק אותו לתמיד.
למדתי שלאדם יש זכות להביט כלפי מטה בזולת,
רק כאשר הוא עומד לעזור לו להתרומם.

כל-כך הרבה דברים הצלחתי ללמוד מכם,
אבל באמת - הם לא יעזרו לי, משום שכאשר ישימו
אותי בתוך הארון, למרבה הצער כבר לא אהיה בחיים.

אילו הייתי יודע שהיום תהיה הפעם האחרונה
בה אראה אותך ישן, הייתי מחבק אותך בחוזקה
ומתפלל לאלוהים שאוכל להיות שומר נפשך.

אילו הייתי יודע שאלו הם רגעי האחרונים
לראותך, הייתי אומר "אני אוהב אותך",
מבלי להניח, בטיפשות, שזה כבר ידוע לך.

תמיד קיים המחר והחיים נותנים לנו הזדמנות נוספת,
בכדי לעשות את הדברים היטב, אבל במקרה שאני טועה
והיום הוא כל מה שנשאר לנו, הייתי רוצה להגיד לך
עד כמה אני אוהב אותך ושלעולם לא אשכחך.

המחר לא מובטח לאף אחד, צעיר או זקן.

היום יכולה להיות הפעם האחרונה שתראה את אהוביך.
בגלל זה אל תחכה יותר, עשה היום, כי אם המחר לעולם
לא יגיע, בודאי תתחרט על היום בו לא הקדשת זמן לחיוך,
לחיבוק, לנשיקה והיית עסוק מכדי להגשים להם בקשה אחרונה.

שמור את אהוביך קרוב, תלחש באזנם עד כמה אתה
זקוק להם, תאהב ותתייחס טוב אליהם, תקדיש זמן לאמור
להם "אני מצטער", "תסלח לי", "בבקשה", "תודה",
וכל אותן מילות האהבה שאתה מכיר.

אף אחד לא יזכור אותך בשל מחשבותיך הנסתרות.
בקש מאלוהים את הכוח והחוכמה לבטא אותם.
תראה לחבריך ולאהוביך עד כמה הם חשובים לך.

יום שבת, 14 במרץ 2009

חלת לחמניות מקמח מלא






פורסם ב-14 במרץ 2009, 12:11


מצרכים

חצי קילו קמח מלא 4 כוסות
כפית סוכר
2כוסות מים פושרים

כף וחצי שמרים יבשי ם
כף מלח

כפות שמן זית2

חלמון
ביצה שלמה
ביצה טרופה להברשה
קצח,זעתר עם סומסום

הכנה


לעבד את המצרכים לבצק. להתפיח עד הכפלת הנפח

הבצק יוצא דליל לא לדאוג

להרטיב את הידים במים לחלק את הבצק לכדורים

לסדר את הכדורים אחד ליד השני, להתפיח עוד חצי שעה

להבריש חלמון ומעט מים, לפזר סומסום

קצח זעתר

לסדר את הכדורים אחד ליד השני, להתפיח עוד חצי שעה

להבריש חלמון ומעט מים, לפזר סומסום

קצח זעתר

להכניס לתנור שחומם בחום 200 מעלות

20 דקות
יישור לימין

יום חמישי, 12 במרץ 2009

מתגעגע אייל גולן



class="songname">מתגעגע

אייל גולן
מילים: רמי לב
לחן: עדי לאון
פתאום כמו מכת חשמל
הלב שלי נפל
אמרת שאת עוזבת
ומסתכל לתוך ענייך הכחולות
עכשיו הם חשוכות
ריקות מרגש

כל הלילה לא נרדם לבד
עובר מצד לצד
ולא רגוע
זה כואב בתוך הלב
כי יש עוד געגוע

מתגעגע
ולא מבין לאן הלב שלי נוסע
ומרחף
מתגעגע זה לא חולף
עוד תראי שאשתגע בגללך

והסיפור הזה בוער
בכל הגוף עובר
ואין לי רגע שקט
רואה אותך כיאלו את בכל מקום
המציאות הזאת אותי חונקת

כל הלילה לא נרדם לבד
עובר מצד לצד
ולא רגוע
זה כואב בתוך הלב

את יפה עידן יניב

את יפה עידן יניב




פורסם ב-23 ביוני 2008, 13:28


את יפה
עידן יניב
מילים: סמדר שיר
לחן: דור דניאל

את לא צריכה להתאפר
שימי פס על הפסים
את לא צריכה להתגנדר
פשוט חייכי בלי היסוסים
תהיי טבעית ונינוחה
שדרי אליי את השימחה
כי זה כל מה שאני מחפש בך

חבל לשרוף את כל הכיס
על מותגים מפוצצים
כי את הכי יפה בגי`נס
צמודים לגוף משופשפים
תהיי כנה נסי לזרום
שלחי אלי פשוט וחום
כי זה כל מה שאני מחפש בך

את יפה כל כך יפה יותר יפה מכולן
אבל את לא יודעת כמה את יפה
כל כך יפה הכי יפה בעולם
הכי יפה בעולם

יש בחורים שמסתכלים על נתונים חיצוניים
אבל אני הרי יודע כמה את יפה בפנים
נסי טיפה להשתחרר
לתת לי יד ולדבר
מול המבט שלך אני עיוור

את יפה כל כך יפה יותר יפה מכולן
אבל את לא יודעת כמה את יפה
כל כך יפה הכי יפה בעולם
הכי יפה בעולם

בא לה על הקיץ בא לה על הים

ריקוד ושיר אהוב עלי ביותר

אזני המן לפורים (רוסקס דאלחשוב) בולגריים



 













 יש צורך לעשות הכנות לילה קודם מצרכים 
בצק:1/2 קג קמח 
1 כוס סוכר 
170גר חמאה 
1 אבקת אפייה 
5-4 כפות גדולות חלב 
1 סוכר וניל
 לשים לילה במקרר
 
מילוי:חצי כוס מים . חצי לימון סחוט 1 1/4 כוס סוכר 
להרתיח את כל החומרים ברגע שמתחיל לרתוח 
להוסיף קליפת לימון מגורד 
2 כפות פרורי לחם 
200 גר אגוזים קצוצים דק להכניס למקרר ללילה. 

אופן ההכנה למחרת לחלק ל6 כדורים 
כל כדור קטן לחלק ל8 משולשים
 כנ"ל גם את המילוי לגלגל לצורת מקל 
לחלק את המקל ל 8 כל מקל קטן ל
לפתוח כל משולש לשים מילוי לגלגל כמו קרואסון. 
למרוח ביצה ושומשום למעלה. 
לאפות בתנור 180 מעלות ברגע שמוצאים מהתנור לזרות 
אבקת סוכר על העוגיות. 
 נשמר עד שנה אך הבעיה שזה נגמר מיד.

יום שלישי, 10 במרץ 2009

פילפלים ממולאים חמוצים מתכון של אימי






פורסם ב-10 במרץ 2009, 12:11

מצרכים

פילפלים ירוק בהיר בשרניים
עלי סלרי אמריקאי
גזר
כרוב
מלח- כפית לכל כוס מים
2 כפות חומץ
אופן ההכנה
לקצוץ במעבד מזון את הגזר כרוב וסלרי
להעביר לקערה, להוסיף כוס מים עם כפית מלח
לעסות את התערובת בידים , עד שהנפח יורד

להוציא את העוקץ של הפלפלים ,דוחפים פנימה את העוקץ מסובבים ומוצאים
למלא את הפילפלים, להוסיף גם את התערובת שנשארת
להוסיף את החומץ וכוסות מים עם מלח עד לכיסוי

פעם ביום להפוך את הצינצנת או להוציא את המים ולהחזיר,
להניח במקום מוצל
3 ימים והפילפלים מוכנים,

משמש לתוספת בשר,קציצות ועוף צלוי,
בכוונה לא כתבתי כמויות של ירקות כי תלוי בגודל הצינצנת,


יום שבת, 7 במרץ 2009

פלפלים אדומים ממולאים באורז מלא וחומוס







פורסם ב-5 במרץ 2009, 18:03


מצרכים

14 פלפלים אדומים קטנים
2 כוסות אורז מלא
3כוסות חומוס מבושל
3 בצלים חתוכים גס
1 כף פפריקה אדומה
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית פלפל ירוק חריף
6 כוסות מים
אופן ההכנה
לבשל את האורז המלא עם 3 כוסות מים עד שהנוזלים נספגים
לטגן את הבצל להוסיף את החומוס להוסיף את האורז
להוסיף תבלינים

למלא את הפלפלים השתמשתי בכפית מדידה מאורכת
לשמן תבנית לשים את המילוי שנשאר עליו לסדר את הפלפלים
הפוכים

להוסיף 3 כוסות מים
לכסות את התבנית בנייר אלומיניום
להכניס לתנור של 200 מעלות לשעה
להוציא את הכיסוי להפוך את הפלפלים ולהמשיך עוד 20 דקות
לכבות את התנור ולהשאיר בתנור אם נשארו מעט נוזלים.
ולאכול בתאבון



גלידת פירות


פורסם ב-7 במרץ 2009, 12:35

מצרכים

חצי חבילה תותים
1 אפרסמון מקולף
1 קיווי
1/2 כוס סוכר
3 חלבונים
אופן ההכנה
לרסק את הפירות במגימיקס יוצא 1 1/2 כוסות רסק פירות
להעביר לקיצינאיד להוסיף חלבונים וסוכר
ולהקציף לא יאומן איך הקציפה תופחת

להעביר לכלי

להכניס לפריזר למחרת חותכים בסכין
ומגישים,

מי שאוהב יותר מתוק יכול להוסיף יותר סוכר.

"עוד סיפור של אהבה "השיר הנפלא של עוזי חיטמן






פורסם ב-7 במרץ 2009, 13:42

עוד סיפור אחד של אהבה

שימי תבורי

מילים: עוזי חיטמן
לחן: עוזי חיטמן

עוד סיפור אחד של אהבה
לפני שסוגרים את האורות
עוד סיפור אחד של אהבה
...
שיוצאת בין השורות

עוד לחישה אחת קטנה
לפני שהולכים אל הבתים
זיכרונות מן הפגישה הראשונה
...
כשיצטלבו המבטים

פעם את בוכהופעםאת צוחקת
מזילה דמעה… כי זה הזמן ללכת
לכל האהבות יש סוף להתחלה
...
נפרדים רק במבט בלי לומר מילה

פעם את בוכהופעםאת צוחקת
מזילה דמעה… כי זה הזמן ללכת
לכל האהבות יש סוף להתחלה
...
נפרדים רק במבט בלי לומר מילה

עוד סיפור אחד של אשליה
שלא ידענו אם היא תיגמר
אוספים בלב את כל מה שהיה
...
פעם רע.. ופעם טוב יותר

עוד נשיקה אחת קטנה
לפני שמכבים את האש
מן הרגשה כזו משונה
...
שזה הסוף אבל עוד נפגש

פעם את בוכהופעםאת צוחקת
מזילה דמעה… כי זה הזמן ללכת
לכל האהבות יש סוף להתחלה
...
נפרדים רק במבט בלי לומר מילה


פעם את בוכהופעםאת צוחקת
מזילה דמעה… כי זה הזמן ללכת
לכל האהבות יש סוף להתחלה
...
נפרדים רק במבט בלי לומר מילה פזמון...