שומר מבושל מתכון של חמותי האיטלקיה ז"ל

פורסם ב-18 במרץ 2009, 17:12

מצרכים
4 שומר גדול פרוס לפרוסות
2 כפות שמן זית או חמאה
2 כוסות מים
מלח גס

אופן ההכנה
לבשל בסיר רחב את השומר
בתוספת 2 כוסות מים
לבשל עד ששאר כמעט ללא נוזלים
להוסיף את השמן ומלח גס
לטגן 5 דקות.
אפשר לבשל לשמור
ולחמם להוסיף את השמן או החמאה