מצרכים
2 חצילים גדולים
לפרוס להמליח כשעה
לנגב במגבת נייר
לבשר
1/2 קג בשר טחון
1/4 חבילה פטרוזיליה
2 ביצים קטנות
1/2 כוס קוואקר
2 בצלים מטוגנים בשמן ו1/4 כפית כורכם
תבלינים:פפריקה , פפריקה חריפה
כפית כמון
1/2 כפית בהרת מלח
לרוטב
1 קופסה עגבניות מרוסקות
3 כוסות מים
כפית סילאן
כפית תימין
כף מרק עוף
אופן ההכנה
לשמן תבנית ולהניח בין 2 פרוסות חציל בשר
מהבשר שנשאר הכנתי קציצות אפיתי בתבנית נפרדת
לאפות חצי שעה 240 מעלות
להכין את הרוטב בכלי לערבב
למזוג על החצילים להוסיף את הקציצות
להוריד את החום ל180 מעלות כשעה
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה