חומרים
1 חבילה עלי סלק ירוק
1 בצל
1 ראש סלרי
1 ראש כרפס
1/2 ק"ג דלעת
3גזרים
3 קישואים
3 עלי סלרי אמריקאי עם העלים
3/4 כוס מיץ לימון תלוי גם בגודל המרק לפי הטעם האהוב.
כפית סוכר
כפית כורכום
כפית פטרוזיליה יבשה
2 עצמות עם מיח
1 כוס אורז מלא
2 כפות שמן זית
מלח ,פלפל,
אופן ההכנהלטגן את הבצל הקצוץ
הסלק ירוק לקצץ בבלנדר עם להב פלדה לגודל בצל קצוץ
את יתר הירקות לחתוך לקוביות להוסיף לסיר
לתבל, להוסיף את העצמות והאורז
לבשל בסיר לחץ חצי שעה מרגע שהשסתום עולה
אפשר גם בסיר רגיל.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה