משרה לפרגיות
10 סטייק פרגיות
1/2 כוס רוטב סויה סיני
כף פפריקה מעושנת
1 כף בהרת
1 כף דבש
1 כף שמן
לערבב את כל התבלינים למרוח במברשת ,
להשרות לפחות שעתיים .
לאורז
2 חופנים צימוקים
2 חופנים צנוברים
4 בצלים ביננוניים קצוצים
2 כוסות אורז
4 כוסות מים
1 כף בהרט
1 כפית כמון
1 כפית מרק עוף
2 כפיות מלח
2 כף שמן
אופן ההכנה האורז
משתמשת בסיר שמתאים לתנור
לטגן קלות את הצנוברים בסיר (ללא שמן) ולשים בצד
לטגן את הבצל ב2 כפות שמן
להוסיף את הצימוקים ה צנוברים האורז 2 כוסות מים
ואת התבלינים לאורז, לבשל את האורז עד שהמים נספגים.
לסדר את הפרגיות מעל האורז.
להוסיף עוד 2 כוסות מים רותחים בצידי הסיר
לכסות במכסה להכניס לתנור ב180 מעלות לשעה
להוציא את המכסה ולאפות עוד 1/4 שעה.
לסדר את הפרגיות בצלחת הגשה ואת האורז בצלחת נפרדת.
ולהתחיל בחגיגה כל כך טעים שאי אפשר להפסיק לאכול.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה