חומוס עם אורז

פורסם ב-21 במרץ 2011, 21:03 במדור אוכל בולגרי

מתכון של אימי ז"ל

בשנים האחרונות אימי הכינה אותו מקופסאות שימורים

אני תמיד מבשלת כמות גדולה של חומוס ומקפיאה ,

מכינה סלט חומוס כמו אצל סעיד

מצרכים

2 כוסות חומוס מבושל בסיר לחץ

1 כוס אורז

2 בצלים קצוצים

כפית פפריקה מתוקה

חצי כפית פפריקה חריפה או אריסה

חצי כפית פלפל שחור גרוס

2 כפות שמן זית

2 כוסות מים

אופן ההכנה

לטגן את הבצל בשמן עד הזהבה

להוסיף את האורז והתבלינים וטגן דקה

להוסיף את החומוס המבושל

2 כוסות מים

לבשל בערך 17 דקות.

תוספת נהדרת ליום חול.

למחרת בעלי הכין עם מנה אחת שנשארה,

סלט לארוחת ערב בתוספת עגבניות מלפפונים פלפלים קולרבי

בתיבול של מלח, לימון ושמן זית, זה היה סלט טעים במיוחד.