יום שלישי, 12 בספטמבר 2017

אוכל בולגרי מתכונים מאימי ז"ל

אוכל בולגרי מתכונים של אימי

אוכל בולגרי מתכונים של אימי

כשהייתי ילדה אכלתי כל יום שניצל וציפס
אבי ז"ל היה מטגן כמה דקות לפני שהגעתי מהתיכון,
תמיד צחק ואמר שאני צריכה "פרה של שניצלים".
היום אני מתעדת מאכלים שאמי הכינה ומכינה,
 כולם ליקקו את האצבעות חוץ
 ממני.
היום לקראת יום הולדת 
ה92 שנחגוג החודש
אני מרכזת את כל המאכלים הבולגריים שלמדתי מאימי אסתר טנצ`י בניאש,
עד היום מבשלת מטעמים שכולנו אוהבים שולחת לה המון אהבה
 בריאות ואריכות ימים
  מהילדים הנכדים והנינים.

העוגיות האחרונות של אימי ז"ל

קציצות תרד




                                  
         
      
 אזני המן בולגריים  
 בוריקיטס גבינות
        
      
           
               
       

מוסקה   
 קיופולו
.
                       

  פלפל ירוק ממולא חמוץ   
                                    
מרק שעועית




      לוטניצה
             
  
         

    
                                       
.
  
.     
     

.           
       

            
   


         
                                                                           אורז עם עגבניות
            
                                  
              
           
 עוגת מישמש  
גיובץ בולגרי   
 
                
   
פסטל בצק עלים במילוי בשר
 ריבת שושנים
                       
     
מלפפונים כבושים 
ריבת פומלה

                                                                              ריבת פומלה
      

                    אורז עם תרד


            

טישפישטי